1、皮蛋切小半,装盘待用;
2、青椒、老姜、蒜洗净剁碎,放入小碗中(喜欢辣的同学可以剁1-2个小红椒);
3、辣椒面,芝麻放入小碗中(与青椒碎末放在同一个小碗中即可);
4、点火,将油烧热(8分热)倒入盛有青辣椒及辣椒面的小碗中;
5、放入盐、酱油、耗油、生抽、醋、白糖、鸡精、小葱、搅拌均匀即可。
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